Мировые цены на продовольствие снижаются пятый месяц подряд, передает golos-naroda.kz со ссылкой на FAO (Food and Agriculture Organization – организация ООН, основной задачей которой является борьба с голодом).

По мнению экспертов, мировые цены на продовольствие снижались пятый месяц подряд. Но несмотря на это, они все еще почти на восемь процентов выше, чем год назад.

Последний индекс цен на продовольствие показывает, что цены на пять сырьевых товаров – зерновые, растительное масло, молочные продукты, мясо и сахар – в августе были ниже, чем в июле.

Индекс отслеживает месячные международные цены на эти основные компоненты хлебной корзины. В августе он составил в среднем 138,0 пункта, снизившись почти на 2% по сравнению с июлем, хотя за год до этого он был на 7,9% выше.

FAO объясняет снижение цен на зерновые улучшением производства в Северной Америке и России, а также возобновлением экспорта из черноморских портов на Украине.

Так, 22 июля Украина подписала соглашение с Турцией и ООН об экспорте зерна, что позволило разблокировать 80 застрявших в портах Украины сухогрузов с 25 млн тонн зерна.

Цены на растительное масло снизились на 3,3%, что несколько ниже уровня августа 2021 года. FAO объяснила это увеличением доступности пальмового масла из Индонезии из-за снижения экспортных налогов и возобновления поставок подсолнечного масла из Украины.

В августе цены на рис в среднем оставались стабильными, в то время как котировки на крупное зерно, такое как кукуруза, незначительно выросли.

Ожидается, что мировое производство риса сократится на 2,1% по сравнению с рекордно высоким показателем, достигнутым в 2021 году.

В Казахстане цены растут

Однако в Казахстане, по данным Бюро национальной статистики, цены на 19 самых социально значимых продовольственных товаров повысились с начала года по 6 сентября 2022 года на 19,4%. Это на 2,6 процентных пункта выше аналогичного периода 2021 года.

Директор департамента агропродовольственных рынков и переработки сельхозпродукции министерства сельского хозяйства РК Назгуль Хатепова в интервью golos-naroda.kz рассказала, почему цены на продукты постоянно растут.

«В целом цены на продовольствие растут во всем мире, не только в Казахстане. Это в первую очередь связано с тем, что все составляющие в себестоимости продукции подорожали. В растениеводческой продукции вдвое подорожали удобрения. Порядка 60% рынка удобрений мы сами покрываем за счет отечественной продукции, но если говорить про сложные комплексные удобрения, то мы их импортируем, и эти импортируемые объемы удобрений сейчас подорожали», - отметила она.

Государство обеспечивает аграриев удешевленными горюче-смазочными материалами (ГСМ) для проведения весенне-полевых и уборочных работ, «но в процессе транспортировки транспортные расходы на поставку товара тоже ложатся на себестоимость продукции», подчеркнула Назгуль Хатепова.

«Коммунальные услуги тоже дорожают. Соответственно, это все приводит к удорожанию продукции», - считает глава департамента.

В Казахстане действуют меры стабилизации цен двумя путями: формирование стабилизационных фондов и предоставление льготного займа по так называемой оборотной схеме.

Стабилизационные фонды формируются в регионах: акиматы закупают определенные объемы социально значимых продовольственных товаров, которые могут покрыть потребность того или иного региона в определенный период времени. В местных бюджетах для этих целей предусмотрено 95 млрд тенге. По поручению главы государства этот объем финансирования будет доведен до 100 млрд.

«На сегодняшний день есть поручение главы государства по пересмотру деятельности этих стабилизационных фондов. Очень много вопросов сейчас возникает у правоохранительных органов по эффективности. Так, имеют место быть потери бюджета в связи с тем, что некоторая сельхозпродукция, которая хранится в овощехранилищах стабфондов портится. В целом министерство сельского хозяйства совместно с министерством торговли и интеграции и акиматами обсуждает, как изменить эту схему», - уточнила Назгуль Хатепова.

В рамках второго механизма стабилизации цен на социально значимые продукты питания сельхозтоваропроизводителям предоставляется льготный кредит по сниженным процентным ставкам. Затем в рамках контракта в течение года они поставляют свой товар по заниженной стоимости, чтобы сдерживать цены на социально значимые продукты питания.

В департаменте минсельхоза предоставили данные об объемах потребления казахстанцами основных 29 видов продовольственных товаров за 2020 и 2021 годы. 

В итоге выяснилось, что казахстанцы в прошлом году съели 4,7 млрд куриных яиц (тогда как в 2020 году было 5 млрд, объем потребления этого товара снизился), 3,8 млн тонн картофеля и 1,6 млн тонн пшеничной муки.

В 2021 году снизилось потребление 8 продуктов: рыбы, макарон, хлеба, риса, сливочного масла, куриных яиц, сахара и свинины.

В то же время, казахстанцы активно начали скупать соль (рост – 266%), почти на четверть увеличили потребление пшеничной муки. Кроме того, с 2020 года увеличился спрос на баранину, морковь и гречневую муку. Подробности – в инфографике.