поиск
×
Казахстан

Наурыз-коже: как готовят традиционное блюдо в разных уголках страны

По всему миру найдется более тысячи вариаций этого блюда

Бахытгуль Джакупова
22 марта 2024 года в 14:03

Наурыз-коже: как готовят традиционное блюдо в разных уголках страны
Голос народа

Наурыз-коже – традиционный казахский суп из злаков, мяса и кисломолочных продуктов. Его состав может варьироваться, но обычно включает 7 компонентов, каждый из которых символизирует достаток, здоровье, изобилие, мир и благополучие. В преддверии праздника редакция «Голоса народа» решила собрала подборку различных вариаций этого блюда.

Хотя у каждой хозяйки есть свой рецепт, одним из классических мы считаем рецепт от food-блогера Дании Альтаевой: конина, вода, рис, перловая крупа, курт, кефир, соль.