Он олицетворяет национальное гостеприимство, достаток и доброжелательность
Фото: Pixabay
В Казахстане предложили ввести новый государственный праздник День баурсака, передает «Голос народа». Инициативу уже поддержали депутат мажилиса парламента РК Жанарбек Ашимжан и президент национально-этнографического фонда «Адырна» Арман Аубакир.
Главная идея праздника заключается в популяризации казахской культуры, и подчеркивании символа национальной кухни.
«Это замечательная идея. Такие праздники подчеркивают нашу айдентику, гастрономическую особенность. Баурсак - наше национальное блюдо. Именно сейчас нам как никогда нужно по разным направлениям, каналам усиленно продвигать национальные казахские традиции», - отметил Арман Аубакир.
Кроме того, это станет дополнительной возможностью для продвижения туризма и привлечения гостей в нашу страну. За счет появления нового праздника, люди будут заинтересованы в ознакомлении с нашей культурой и традициями.
«Инициатива выбора конкретной даты для постоянного проведения Дня Баурсака очень интересна. Нет человека в бескрайней казахской степи, который не помнит вкус баурсака из детства. Баурсак – одно из блюд казахского народа, которое даже в годы войн, походов, переселений никогда не исчезало с нашего дастархана. Как итальянцы гордятся пастой, японцы суши, узбеки пловом, мы тоже должны гордиться баурсаком. Идея Дня Баурсака мне очень нравится. День Баурсака может стать мостом как между этносами нашего народа, так и между братскими тюркскими странами», - прокомментировал Жанарбек Ашимхан