В условиях, когда продукты постоянно растут в цене, а зарплаты стоят на месте, назревает вопрос – где выгоднее закупать продовольствие?  Супермаркеты привлекают с помощью акций, скидок и широкого ассортимента товаров, а рынки – свежей и недорогой продукцией. Так ли это, попробуем проверить на деле. golos-naroda.kz отправился в поход за продуктами на один из столичных базаров.

К походу на рынок подготовились основательно, решили отправиться в будни, поскольку в выходной день покупателей больше. Чтобы уберечь себя от спонтанных покупок, мы составили список продуктов – своего рода «карту» следования.

И не зря. На территории рынка много торговых прилавков, продукты продают как внутри помещения, так и на улице. Несмотря на то, что покупки мы совершали в разгар рабочего дня, было довольно людно. Приветливые торговцы зазывали к себе, предлагая свежую продукцию по низкой цене напрямую от производителя. Вот, к примеру, мясо – говядина.

2200 тенге – это самая высокая цена за килограмм говядины. Есть варианты дешевле:

Можно попросить снизить цену. Продавцы охотно соглашаются, но при этом, выставляют свои условия - предлагают кроме мякоти купить мясо «с косточкой». Таким образом, уйти с одним куском мякоти у вас не получится.

Мы постарались уложиться в 5000 тенге, купили часть ребрышек и средний кусок мякоти.

Рынок – важная часть продовольственной системы. Супермаркеты работают с крупными производителями и ориентированы на объемы, бесперебойную поставку продуктов и долгий срок хранения. А на рынок может попасть продукция мелкого и среднего фермера. Кстати, именно их продукция в последнее время пользуется большим спросом, поскольку она считается «домашней», органической и обладает хорошими вкусовыми качествами. А у нас по плану «борщевой» набор: картофель, лук, морковь.

Картофель продается по цене 145 тенге за килограмм, лук – 135 тенге, морковь – 115 тенге за килограмм. Что больше всего привлекает на рынке – это ручная работа - торговцы тщательно перебирают овощи, некоторые даже моют. Купили чуть больше двух килограммов красивого  картофеля, по одному кг моркови и золотистого лука на общую сумму – 650 тенге.

Недавно Казстат поделился статистикой по ценам на продовольственные товары за октябрь этого года.

Цены на продовольственные товары в октябре 2022 года повысились на 1,4%. Помидоры подорожали на 21%, огурцы – на 14,7%, яйца – на 6,3%, рыба и морепродукты – на 2,3%, булочные и мучные изделия – на 2,2%, прохладительные напитки – на 1,9%, сыр и творог – на 1,8%. Напротив, подешевели такие овощи, как морковь – на 5,6%, свёкла – на 5,5%, лук репчатый – на 5,1%, картофель – на 3,5%, капуста – на 2,6%. Цена на сахар-песок снизилась на 2,3%, – говорится в официальном сообщении.

Судя по ценам на рынке, стоимость на некоторые продовольственные товары увеличилась в разы.

Отвлечемся от статистики, нас ждет бакалея.

Мука не входила в список покупок, но очень заинтересовала своей ценой. Продавец маркером перечеркнул старую цену. Стоивший 3000 тенге мешок муки теперь  - 3900 тенге…

На рынке продовольствие продается в больших объемах, это еще одно отличие от супермаркетов. Мы купили один пакет макарон объемом 3 килограмма стоимостью 740 тенге.

На рынке можно купить некоторые виды круп по самой дешевой цене по городу – сюда завозят продукцию из стабфонда. На покупку риса, гречки и сахара (по 1 килограмму каждый) мы потратили 1400 тенге.

Яйца на рынке дешевле, чем в супермаркетах. Можно купить столько десятков, на сколько хватит денег. Мы ушли с двумя десятками яиц на сумму 1180 тенге.

Куриную продукцию можно купить как внутри рынка, так и на улице. Здесь большой выбор охлажденного мяса от птицефабрик и мелких фермерских хозяйств.

Филе курицы нам обошлось в почти 2000 тенге, чуть меньше килограмма.

Для тех, кто уже сейчас готовится к новому году, будет интересно знать, по какой цене продается домашний гусь (килограмм).

И масло домашнее для тех, кто любит фермерскую продукцию.

Мы купили 5 литров подсолнечного масла. В последнее время цена на него сильно выросла.

Молоко на рынке стоит чуть дешевле, чем в супермаркете.

Как и творог – 600 тенге за 500 граммов.

Сметана жирностью 20% - 460 тенге за 500 граммов.

Колбаса – 1000 тенге за 1 батон, фарш – 1000 тенге за 1 кг. Таких цен давно не было видно.

Взяли на пробу по 1 виду каждого из продуктов на фото выше.

Подводим итог: поход на рынок обошелся в 19 130 тенге. Мы попробовали собрать корзину из самых необходимых продуктов питания для человека, а ведь еще необходимы для организма, особенно подрастающего, фрукты, зелень, орехи…

Напомним, продуктовая корзина в Казахстане состоит из 43 наименований и ее стоимость на начало 2022 года составляет 26 460 тенге, а минимальный размер заработной платы (МЗП) составляет 60 000 тенге.