Из 169 точек школьного общепита практически половина работала с нарушениями
Фото с сайта pixabay.com
Кишечную палочку обнаружили санврачи в школьных столовых Cеверо-Казахстанской области, передет Kazakh24.info ссылкой на телеканал «Астана».
Также для детей в школьных столовых готовили без соблюдения рецептуры и технологии. Предпринимателям уже выписали штраф на общую сумму более девяти миллионов тенге.
«Было отобрано на пищеблоках смывов на кишечную палочку 2 792, на качество мойки и дезинфекции – оборудования и посуды пищеблоков. Положительные находки были в 122 смывах. То есть не соблюдались нормы дезинфекции», – рассказала заместитель руководителя ДСЭК по СКО Татьяна Горлова.
Кроме этого, при составлении меню не учитывались физиологических потребности детей. Анализ показал, что в большинстве школ учеников либо кормили сплошными углеводами, либо выдавали порции меньшего объема.